Multicereálna múka s makom mletá kameňom BIO 5kg Antico Molino Rosso

Multicereálna múka sa vyznačuje použitím 5 celých zŕn - pšenica, špalda, raž, jačmeň a ovos. Múka je obohatená o mak. Má osobitnú arómu a vôňu vďaka obilninám mletým kameňom, takže múka obsahuje kompletné živiny z klíčka a všetky výživové či aromatické látky. 

Múku odporúčame na chlebík, ktorý bude veľmi ľahký a chutný. Bude voňavý a navyše bude výživovou bombou pre vaše telo.

Samozrejme, ža multicereálna múka sa dá použiť aj na krekry, tyčinky a semienkové chlebíky. Ideálna na kysnutie s lievito madre. Určená na prípravu chleba klasickým remeselným procesom, ale tiež je možné ju použiť v moderných pekárenských strojoch. Vynikajúca aj na sušienky a koláče.

Multicereálna múka sa vyrába mletím celých zŕn na kamennom mlyne Antico Molino Rosso. Aby sa zabezpečila maximálna kvalita, tak každá fáza výberu a čistenia obilnín podlieha prísnej kontrole. Obilie sa mechanicky čistí a zomletú múku kontrolujú odstraňovače kameňa a 2 optické triediče, to všetko pre maximálnu kvalitu. Navyše každá šarža múky sa testuje z pohľadu chemických a makrobiologických ukazovateľov. Proces mletia na kamennom mlyne prebieha pomaly pri 80 ot/min, takže múka nepresiahne teplotu 45°C. Múka si zachová všetky organoleptické vlastnosti čerstvej múky a všetky živiny, ktoré sa nachádzajú v klíčku.

TIP. Túto múku odporúčame na prípravu lahodného chlebíka.

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: pšeničná múka hladká a celozrnná*, špaldová múka celozrnná*, ražná múka celozrnná*, jačmenná múka celozrnná*, ovsená múka celozrnná*, mak*    *=BIO
Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať sóju, sezam, horčicu a vlčí bôb.

Výživové hodnoty na 100g

• Energia: 1450 kJ (342 kcal)
• Tuky: 1,7 g
  • z toho nasýtené: 0,42 g
• Sacharidy: 68 g
  • z toho cukry: 1,4 g
• Vláknina: 6,3 g
• Bielkoviny: 10,68 g
• Soľ: 0,03 g

Hmotnosť: 5kg
Krajina pôvodu: EU / mimo EU

Výrobca:
Antico Molino Rosso s.r.l.
Via Bovolino 1
IT - Buttapietra (VR)