Pohánka lámanka BIO 1kg na váhu Mlýn Šmajstrla

Pohánka sa podobá na malé oriešky. Napriek tomu ukrýva v sebe vzácne látky. Najvýznamnejšia látka je vzácny vitamín P - flavonoid rutín. Vitamín P zabraňuje oxidácii vitamínu C v tele, čiže ochraňuje cievy pred voľnými radikálmi. Okrem vitamínu P obsahuje minerály ako vápnik, fosfor, draslík, horčík a železo, nenasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny, vitamíny B1, B2, C a E. Pohánka je energetická potravina, výživná a ľahko stráviteľná. Odporúča sa jesť hlavne v chladnom počasí, pretože veľmi rýchlo produkuje vnútorné teplo.

Pohánka sa upravuje na slano a sladko, výborne chutí v kombinácii s ryžou alebo kukuricou. Vhodná je na varenie, pečenie, dusenie a zapekanie. Môžete ju použiť aj na zahustenie jedál, ako závarku do polievok alebo na prekyprenie pečiva.

Ako sa vyrába pohánka lámanka

Pri spracovaní pohánky sa používa tradičná technológia mechanického lúpania v pohánkovom mlyne Šmajstrla. Mechanické lúpanie je založené na opakovanom obrusovaní obalových vrstiev nažky medzi mlynskými kameňmi. Technologický proces mechanického lúpania pohánkových nažiek zachováva pôvodné chuťové vlastnosti pohánky vrátane vysokej dietetickej hodnoty, pri ktorom (na rozdiel od tepelného spracovania) zostávajú v pohánke zachované všetky vitamíny a ďalšie hodnotné látky. Pre mletie a ďalšie spracovanie pohánkovej krúpy sa používajú opäť mlynské kamene.

Spôsob prípravy

Pohanku lámanku prepláchnite a potom varte podobne ako ryžu (15-20 minút), kedy na jeden diel pohánky pripadajú asi dva dieliky vody. Pre šetrnejšiu prípravu, stačí povariť 5 minút a potom nechať dôjsť asi 30 minút pod pokrievkou.

Ako prebieha nákup potravín bez obalu?

Nákup bezobalových surovín cez internet prebieha veľmi jednoducho. Na váhu si môžete kúpiť ľubovoľné množstvo od 1kg (napr. 1kg, 2kg a pod.) a daná surovina k vám poputuje pekne zabalená vo vrecku alebo vreci. Stačí si len navoliť želané množstvo. Napr. ak si chcete kúpiť 5 kg, tak do košíka pridajte 5x 1kg.

S láskou odvážime a zabalíme do papierového vrecúška, ktoré prelepíme papierovou páskou. Na zabalenie objednávky použijeme recyklovanú alebo už použitú krabicu, voľné miesto vyplníme recyklovaným papierom a krabicu zalepíme papierovou lepiacou páskou. S láskou odošleme k vám.

TIP: Vedeli ste, že pomocou mlynčekov a vločkovačov na obilie KOMO si dokážete pripraviť vlastnú pohánkovú múku či pohánkové vločky?

"Baví nás pomáhať vám. Ak ste rovnako ako my nadšení žiť dobrý život, ste na správnom mieste."

Našou víziou je pomáhať vám žiť dobrý život. Či už ide o biopotraviny, eko čistiace prostriedky alebo napríklad mlynček na domáce ovsené vločky, každý produkt z nášho e-shopu sme osobne preverili. Ak sa nám na ňom čokoľvek nepozdáva, nebudeme ho ponúkať.

Zloženie: pohánka lámanka lúpaná*      *=BIO

Výživové hodnoty na 100 g

• Energia: 1490 kJ (355 kcal)
• Tuky: 4,3 g
  • z toho naysýtené mk: 0,9 g
• Sacharidy: 59 g
  • z toho cukry: 1,5 g
• Bielkoviny: 16,5 g
• Soľ: 0,01 g

Hmotnosť: na váhu
Krajina pôvodu suroviny: Česká republika

Výrobca:
Pohánkový mlýn ŠMAJSTRLA s.r.o.
Kopaná 806
CZ - 74401 Frenštát

Distribútor:
BIO nákupy s.r.o.
Karpatské námestie 10A
SK - 83106 Bratislava